Ethiopia Mikiyas Bogale Lavado – Café en Grano | Anana

☕ Perfil de sabor

• 🍐 Pera fresca
• 🌿 Lemongrass (hierba limón)
• 🥛 Textura sedosa

🌱 Sobre el origen

Este microlote lavado proviene del productor Mikiyas Bogale en Etiopía — una región reconocida mundialmente por sus cafés limpios, florales y de acidez brillante.
Cultivado en altura y procesado cuidadosamente, ofrece una taza elegante con notas de pera dulce y lemongrass, acompañadas de una sensación en boca sedosa que realza su dulzor natural.

🔥 Sobre el tostador

Anana Coffee Roasters (Atenas, Grecia) trabaja micro-lotes seleccionados por su calidad y singularidad.
Su estilo de tueste ligero resalta claridad, dulzor y la identidad del origen, manteniendo el perfil delicado típico de los lavados etíopes.

👩‍🔬 Cómo prepararlo en casa

Filtro
Brewer recomendado: V60 / Orea / Kalita
Dosis: 13 g
Rendimiento: 200 g
Agua: 92 °C → 88 °C
Tiempo: 2:30 – 2:45 min
Perfil: brillante, refrescante, limpio

Espresso (opcional)
Dosis: 18 g
Salida: 38–40 g
Tiempo: 27–30 s
Perfil: dulce, ácido, limpio

🛍️ Presentaciones

Disponible en 250 g y 500 g.