Papua Nueva Guinea Kindeng – Café en Grano | 7g Roaster

Descubre Papua Nueva Guinea Kindeng, un café natural excepcional cultivado en las tierras altas de Papúa Nueva Guinea. Tostado por 7g Roaster, ofrece una experiencia dulce, sedosa y perfectamente equilibrada, ideal tanto para espresso como para métodos de filtro.

🌿 Perfil de sabor

• 🍑 Ciruela amarilla
• 🍬 Gelatina de dátil
• 🍫 Chocolate con leche

🌍 Sobre el origen

Este café proviene de la región de Kindeng, una zona montañosa reconocida por sus suelos volcánicos fértiles y clima estable, ideales para el cultivo de arábicas de alta calidad. El proceso natural resalta la dulzura afrutada y la textura cremosa, resultando en una taza aterciopelada con cuerpo medio y final prolongado.

🔥 Sobre el tostador – 7g Roaster

7g Roaster (Vila Nova de Gaia, Portugal) se especializa en cafés de especialidad tostados con precisión y respeto por el origen. Su filosofía artesanal busca resaltar la identidad de cada café con tuestes ligeros y transparentes.

🫧 Cómo prepararlo en casa

☕ Espresso

• Dosis: 18 g in
• Rendimiento: 42 g out
• Tiempo: 33 s
• Un espresso dulce y equilibrado con notas a chocolate con leche y fruta madura.

🪶 Pour Over (Filtro)

• Dosis: 20 g
• Agua: 300 g a 94 °C
• Tiempo total: 3 min 40 s
• Una taza limpia y redonda con matices de ciruela amarilla y dátil.

📦 Detalles

• Disponible en: 250 g y 500 g
• Origen: Papua Nueva Guinea – Región Kindeng
• Proceso: Natural
• Tostado: Ligero – Medio

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